싱가포르의 중심가에 위치한 Ah Chew 디저트는 Bugis와 Novena 전철역 근처에 있어 베트남 관광객들이 자주 찾는 음식점 중 하나입니다. 이 가게는 중국과 싱가포르의 유명한 전통 디저트인 여러 종류의 쩌를 판매하고 있습니다. 손님들은 가게 밖에서 자신의 차례를 기다립니다. 사진: H Lim
Ah Chew 디저트는 2003년에 개장하였으며, 처음에는 작은 가판대에 불과했습니다. 이 가게는 20세기 초 홍콩의 전통 디저트 가게를 떠올리게 하는 디자인으로 꾸며졌습니다. 창립자인 Ah Chew는 중국 전통 예술과 공예에 열정을 가지고 있으며, 이 가게의 인테리어는 복고풍 스타일로 디자인되었습니다. 모든 가구, 조각된 문, 등불은 그가 중국에서 가져온 것입니다.
메뉴에는 망고, 두리안, 자몽, 고구마, 녹두, 수삼, 검은깨, 아몬드, 고량주, 땅콩 모찌, 팥 등 총 50가지 이상의 따뜻한 요리와 차가운 디저트가 포함되어 있으며, 타피오카도 함께 제공됩니다. 그 중 망고 쩌, 두리안 망고 쩌, 코코넛 고구마 쩌는 ‘대표 메뉴’로, 거의 모든 손님이 시도해봅니다. 따뜻한 요리로는 아몬드 쩌, 검은깨, 찐 계란/우유, 떡, 파파야 쩌, 땅콩 쩌, 백과류 쩌, 눈꽃 흰죽이 있습니다.
가게는 실내와 야외 공간으로 나뉘어 있습니다. 실내 좌석은 고전적인 거리의 두 개의 건물에 있으며, 야외 공간은 저녁에 시원해지면 테이블을 배치하여 활기 있는 분위기를 선호하는 손님들을 위한 자리입니다. 손님들은 자리를 찾아서 주문 정보를 기입한 후, 결제하고 음식을 기다립니다. 가격은 3 SGD에서 10 SGD(약 60,000원에서 200,000원) 사이입니다. 메뉴 사진: Linh Hương
이 가게는 트립어드바이저에서 4/5점을 받았습니다. 음식은 다양하고 맛있으며 달지 않고 입맛에 맞다는 평가가 많지만, 서비스는 낮은 평가를 받고 있습니다. 손님들은 “인내가 필요하다”고 말합니다. 직원들은 친절하지 않으며, 손님이 많을 때 긴 줄을 서야 하지만, 직원들은 “항상 무관심하고 손님을 이해하거나 도와주지 않는다”고 전했습니다.
트립어드바이저에 따르면, 스위스에서 온 한 관광객은 망고가 잘 익었고 아이스크림이 너무 달지 않다고 평가했습니다. “중국식 디저트가 맞습니다. 우리는 매우 만족하며, 반드시 다시 올 것입니다.”라고 라플레르라는 이름의 관광객이 말했습니다.
호치민시에서 온 관광객 마이 퐁은 여러 번 싱가포르를 방문했으며 매번 Ah Chew 디저트를 찾습니다. 그녀는 주로 타피오카가 들어간 망고 두리안 쩌를 선택한다고 말했습니다. “음식이 신선하고 맛있으며, 입맛에 맞습니다. 서비스는 그리 중요하지 않습니다. 때때로 1년에 한 번만 먹기 때문입니다.”라고 퐁은 전했습니다.
베트남 연예계의 많은 스타들도 싱가포르에 올 때 Ah Chew 디저트를 자주 찾습니다. 예를 들어 호 응옥 하, 찬 탄, 응우옌 캉 등이 있습니다. 망고 타피오카 쩌와 두리안 타피오카 쩌 사진: Linh Hương
Ah Chew 디저트는 오후 12시 30분부터 자정까지 운영되며, 토요일과 일요일은 1시 30분까지 연장합니다. 가장 붐비는 시간은 오후 6시경입니다. 이 가게는 1번 리앙 시아 거리(첫 번째 지점)와 골드힐 센터(오후 11시에 닫힘) 내의 181번 톰슨 거리에 두 개의 지점이 있습니다. 많은 손님들은 본점이 더 맛있다고 평가합니다. 관광객들은 전철이나 버스를 타고 Bugis 또는 Novena 정류장에 도착한 후, 구글 맵을 사용하여 거리 이름을 찾습니다.