11월 말 기준으로, 해관의 자료에 따르면 농림수산물의 수출액이 640억 달러에 달하며, 이는 전년 동기 대비 12.6% 증가한 수치로, 2024년 연간 최고치를 초과했습니다. 이러한 추세라면 연간 700억 달러 목표 달성이 가까워지고 있습니다. 전체적으로 농산물 그룹은 342억 4천만 달러에 달하며 15% 증가해 주력 역할을 유지하고 있습니다. 올해의 차별점은 성장 동력이 더 뚜렷해졌다는 것으로, 채소와 과일이 규모 면에서 앞서고, 커피는 가치 면에서 강한 인상을 남겼습니다.
2025년 농산물 수출에서 가장 두드러진 점은 채소와 과일 그룹으로, 연말까지 이 그룹의 수출액은 85억 달러를 초과하며 20% 증가해 역대 최고치를 기록했습니다. 두리안은 35억 달러를 초과하는 수출액으로 중심 역할을 계속하고 있지만, 성장세는 이제 단일 품목에 의존하지 않습니다. 가공된 채소와 과일의 수출액은 처음으로 15억 달러를 초과하며 가치 사슬을 연장하고 신선 제품 수출 의존도를 줄이는 추세를 반영합니다.
베트남 채소와 과일 협회의 총무인 당 푹 응우옌(Dang Phuc Nguyen) 씨는 이러한 결과가 기술 규정과 수입 통제가 많았던 올해 초의 어려운 상황 속에서 기업의 빠른 적응 능력을 보여준다고 언급했습니다. 그는 채소와 과일 산업이 가장 어려운 시기를 지나고 있으며, 이제 새로운 성장 주기에 접어들고 있다고 평가했습니다. 그는 또한 산업이 계속해서 재배 지역을 표준화하고 품질을 관리하며 수출 시장을 다양화해야만 지속 가능한 성장이 가능하다고 덧붙였습니다.
이번 해에는 채소와 과일의 규모가 확장됨에 따라 수출시장에서 뚜렷한 변화가 있었습니다. 중국은 여전히 가장 큰 시장이지만, 미국과 EU로의 수출은 각각 40-60% 증가하여 단일 시장에 대한 의존도를 줄이고 베트남 채소와 과일의 높은 시장 지위를 강화했습니다. 채소와 과일이 양적 관점에서 주도적인 역할을 한다면, 커피는 2025년 가치 측면에서 가장 뚜렷한 인상을 남기는 산업입니다. 11개월 동안 커피 수출액은 거의 80억 달러에 달하며, 이는 전년 동기 대비 61% 증가했으며 연간 약 83억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 수출 평균 가격은 톤당 5,667달러로, 거의 40% 증가했으며, 이는 브라질과 베트남의 지속적인 가뭄으로 인한 전 세계 공급 감소와 유럽, 미국, 아시아의 수요 회복이 맞물린 결과입니다.
베트남 커피-카카오 협회의 회장인 응우옌 남 하이(Nguyen Nam Hai) 씨는 2025년이 커피 산업의 뚜렷한 발전을 기록하는 해가 될 것이라고 평가했습니다. 그는 이 결과가 높은 가격 수준에서 비롯된 것뿐만 아니라, 수년간의 질적 향상 과정이 반영된 것이라고 언급했습니다. 이는 특수 커피 개발, 지속 가능성 인증 획득, 가공 기준 향상 및 원산지 추적과 관련이 있습니다. 품질이 개선되면서 베트남 커피는 대형 로스팅 업체들에 의해 더욱 선호되고 있습니다.
유럽은 계속해서 베트남 커피의 가장 큰 소비 시장이며, 독일, 이탈리아, 스페인이 주도적인 역할을 하고 있습니다. 미국이 브라질 커피에 대해 추가 세금을 부과함에 따라, 품질이 크게 개선된 베트남 로부스타 커피의 시장 점유율 확대에 기회가 생겼습니다. 채소와 과일, 커피에 더해 캐슈너트 역시 베트남의 글로벌 농산물 공급망에서의 입지를 강화하고 있습니다. 11개월 동안 캐슈너트 수출액은 47억 6천만 달러에 달하며, 19.5% 증가해 역대 최고치를 기록했습니다. 연간 50억 달러를 초과할 전망입니다. 그러나 원자재 수입 의존도가 높아 이로 인해 산업의 이익률이 낮아, 깊이 있는 가공을 강화하고 브랜드를 구축해야 할 필요성이 있습니다.
전반적으로 2025년은 베트남 농산물이 새로운 성장 단계에 접어드는 해로, 채소와 과일이 규모 면에서 중심을 이루고, 커피가 가치 면에서 주도하며, 다른 산업들은 글로벌 공급망에서 역할을 지속하고 있습니다. 달성된 기록들은 품질 기준 향상, 가공 확대 및 시장 다변화를 반영합니다. 2025년 베트남의 농업 수출은 많은 압력 속에서 시작되며, 시장 변동과 수입 시장의 기술 요구가 점점 강화되고 있습니다. 그러나 하반기부터 주요 산업들의 회복과 수출 가치 증가로 성장세가 점진적으로 개선되고 있습니다. 이러한 변화는 산업의 성장이 더 이상 생산량 확대에만 의존하지 않고, 점점 더 가치와 품질과 연계되고 있음을 보여줍니다.
정책적 관점에서, 최근 경제 포럼에서 농업 및 환경부 장관인 찬 득 탕(Tran Duc Thang)은 지난 80년 이상 농업이 경제의 기초 역할을 하며, 식량 안보를 보장하고 사회 안정을 유지하며 지속 가능한 발전 목표를 달성하는 데 기여했다고 강조했습니다. 장관은 제도 개선, 법적 장애물 해소, 친환경 및 순환 경제 촉진이 농림수산물 수출의 지속적인 성장과 새로운 목표 달성을 위한 기반이 될 것이라고 언급했습니다. 장기적인 비전에서 팜 민 찐(Pham Minh Chinh) 총리는 농림수산물 수출 목표를 1,000억 달러로 설정하였습니다. 이를 실현하기 위해 농업은 과학 기술, 혁신 및 디지털 전환에 기반해야 하며, 자유무역협정의 효과적인 활용, 물류 인프라 투자, 품질 기준 향상 및 원산지 추적을 보장해야 하며, 지속적인 통합 과정에서 친환경 경제와 순환 경제를 요구사항으로 삼아야 한다고 밝혔습니다.