킨장(현 안장)에서 호치민시로 건너온 건새우 건조 제품을 소개하는 탄 씨는 약 10킬로그램의 제품이 1시간 만에 모두 팔려 나갔다고 전했다. 그는 이 새우가 자연에서 잡힌 후 냉건조 기술로 처리되어 기존의 햇볕에 말리는 방법 대신 열풍 순환 건조와 진공 건조를 통해 생산되었다고 설명했다. 이 과정은 새우가 아름다운 색을 유지하고, 살이 단단해지며, 자연의 단맛을 지키고, 더 오랜 기간 보관할 수 있도록 하여 세균 감염이나 화학 잔여물의 위험을 줄이는 데 도움을 준다. 품질이 안정적이어서 많은 소비자들이 설날에 사용할 몇 킬로그램을 구매하거나 선물용으로 구입했으며, 가격은 1킬로그램당 150만에서 160만 동에 판매되었다. “시장에서 반응을 살펴보기 위해 소량만 가지고 왔는데, 이렇게 빨리 매진될 줄은 몰랐다”고 탄 씨는 말했다. 건새우는 1킬로그램에 150만 동으로 판매되었고, 1시간 만에 모두 구매되었다.
건조 새우 외에도 탄 씨가 판매하는 ST25 쌀과 새우밥 쌀도 소비자들에게 많은 선택을 받았다. 이 제품의 생산업체 대표는 두 제품 모두 OCOP 4성급(각 지역 한 가지 제품 프로그램)을 인증받았다고 밝혔다. 특히 새우밥 쌀은 미엣 뜨 유기농 새우-쌀 재배 지역에서 재배되며, 새가 가져와 떨어뜨린 종자 이야기가 담겨 있다. 5킬로그램의 쌀 한 봉지는 약 17만 동에 판매되며, 1킬로그램당 약 3만5천 동의 가격이다.
가공식품에 대한 쇼핑 분위기도 활기를 띠었다. 쫑짱 소시지인 쏙짱은 12월 26일 오후 초반부터 많은 고객을 끌어모았으며, 소고기와 새우 소시지가 가장 많이 판매되었다. 생산업체 대표는 12월 초부터 현재까지 주문량이 이전 달보다 약 10-20% 증가했다고 밝혔다. “우리는 호치민시에 6종의 특산물을 제공하는데, 대부분이 OCOP 3-4성급으로, 판매뿐 아니라 청결한 식품 매장 및 유통업체와의 연결 기회를 찾기 위해서입니다”라고 칸 씨가 말했다.
호치민시 소비자들은 연말에 다양한 지역 특산물에 쉽게 접근할 수 있어, 설날 음식을 준비하고 선물할 수 있는 선택지를 늘릴 수 있다. 쑤안 호아에 거주하는 항 씨는 소시지 외에도 서부 지역의 건조식품과 맛있는 쌀을 추가로 구매했으며, OCOP 3성급 인증을 받은 하롱 오징어 완자를 구입하여 가족에게 선물할 계획이다.
남부 농업환경부 부국장인 레 비엣 빙 씨는 OCOP 제품을 호치민시에 들여오는 이유가 지역 농산물의 소비 채널을 확대하고, 소비자에게 품질이 보장된 제품을 제공하기 위함이라고 전했다. 이 제품들은 12월 26일부터 28일까지 호치민시에서 열리는 “지역 특산물 및 미식 프로그램”에 소개되며, 약 200개의 부스에서 중앙 고원, 동남부 및 기타 여러 지역의 특산품이 전시된다. 대부분의 제품은 3에서 5성급 OCOP 인증을 받았으며, 일부 업체는 직접 판매와 라이브 스트리밍을 결합하여 설날 쇼핑 시즌에 접근성을 확대하려 하고 있다.