미쉐린 셰프, 곤충 요리를 추천하다
2025년 미쉐린 영 셰프 상(Michelin Young Chef Award)을 수상한 아끼 레스토랑(Akkee)의 셰프이자 주인인 시티콘 “아우” 찬톱(Sittikorn “Au” Chantop)은 곤충 요리에 특별한 열정을 가지고 있으며, 곤충을 간식으로 메뉴에 추가하고 다른 요리의...
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